山と海

山が住まいで海が遊び場
作ってみよう
栽培するだけじゃダメだね!
美味しい食べ方広げなきゃ!!

と言うことで・・・

クリスマスイブには、鳥を食わない私には、やっぱステーキでしょう?と
ワサビ大根( ホースラッディッシュ )のステーキソースを作ってみた。

1.日本酒50ccを火にかけてアルコール飛ばす。
2.バター2~30gを溶かす。
3.醤油少々
4.冷めたところで、ワサビ大根をドバッと入れる。
a0030715_173538.jpg



出来上がり。
a0030715_1733757.jpg



はて、ちょっと苦みが強い様な気がするが?
とりあえずこれで食ってみよ。

味の評価が後日アップされない場合は
(失敗しよったか^^)
と思って下され。


ホースラッディッシュソースで検索したら、普通にウスターソースと混ぜるだけと書いてあった。
まずはそれから??笑
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by gacchosan | 2007-12-24 17:11 | グルメ | Comments(10)
Commented by タマモクロス at 2007-12-24 21:52 x
昨日はお疲れ様ですm(_ _)m
↓1個前かな(笑)
ホースラデッシュの肉バージョン旨そうですね♪
ちなみに、昔ナビオ阪急の何階か忘れたがエレベーター前にステーキのス○ヒロがあった。
そこのポン酢系のタレに洋がらしが最高の取り合わせであった・・・
現在は家でポン酢、醤油、アルコールを飛ばした酒、からしのタレに漬けて食っており、ワシも家族もウマウマで食べるがス○ヒロタレには及ばん・・・
Commented by gacchosan at 2007-12-25 10:37 x
○エヒロのステーキ、あったあった^0^
ワシは、ミナミでよく行った店で「カラシと醤油」タレが好きやった。
客少なくて半年ほどで締めたけど・・・
タマモ家独自の味出せるようになったら、店オープンやね^^

ワサビソースは醤油にみりんを加えて、やや甘めにした方がええかな?

ステーキ肉、ナイフで切るの面倒だからと、一口大に切って焼いたら焼き肉してるのと同じになった。ちょっと悲しかった・・・
Commented by まこ at 2007-12-25 22:21 x
スエヒロ何処に行ったんやろー
大好きやったのにぃ~妊婦だった時、旦那にダダこねて3日連続で行った。
1回で3キロ食べて(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!された経験あり。
あっ、前から言おうと思ってたけど・・・
私の前の旦那さん“かっちゃん”ですヾ(@^▽^@)ノわはは
Commented by gacchosan at 2007-12-26 09:03 x
3キロはないやろ!?
わし、学生の時ツレと二人で1kg喰った。翌日、顔から脂浮き出たわ・・・
かっちゃん?
確か、TA○Aさんがそんな名前だった・・・(笑)

前から聞きたくて誰も聞いてないのですが、今の旦那は誰よ?^^
Commented by まこ at 2007-12-26 10:58 x
(・・。)ん?記憶違い?でも3万位払ったよ2人で・・・・

今の旦那。。じゃ名前つながりでTA○Aさんにしとくか・・・( ̄w ̄) ぷっ
Commented by gacchosan at 2007-12-26 15:37
がっちゃんもありかな?と^^;

一度の食事に3万はゴージャスすぎる!
半分おくれ^^
Commented by gacchosan at 2007-12-28 14:47 x
スエヒロめっけ。
ここかな?
http://oosakaclub.livedoor.biz/archives/50965985.html
Commented by まこ at 2007-12-29 10:56 x
私の知ってるスエヒロと同じかなー(^。^;)
私の知ってるのは石焼の焼肉?ステーキ・・・やった

http://hannari.blog.drecom.jp/daily/200505/18

このセットで、サラダ・ごはん、お代わり自由♪肉はgで頼むの
同じ系列かな?八尾西武と芦屋しか行った事ないけど・・・
Commented by gacchosan at 2008-01-01 19:47 x
私の知ってる スえヒロは、無いから・・・
ご飯のお代わりはいいから、八尾でもエエから・・・奢られたし^0^あは。
Commented by タマモクロス at 2008-01-05 18:23 x
ワシの知ってるスエヒロノメニューはまこちゃんバージョンの写真がまさに!
食いたい・・・
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