山と海

山が住まいで海が遊び場
薬味
gacchosan薬味堂 第2弾

ホースラディッシュ(ワサビ大根)

別名:西洋ワサビ
粉ワサビの原料だが、薬味おろしで卸したら、ワサビのような刺激がある。
魚料理よりも、肉料理(ローストビーフとかワサビステーキ等)に良く合うと思う。

葉菜の森にて、発売開始。
1袋80円~100円。

クリスマスは、ワサビステーキにしませんか?
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by gacchosan | 2007-12-12 19:59 | グルメ | Comments(8)
Commented by タマモクロス at 2007-12-12 21:02 x
わさび大根とは、ホースラディッシュのことでしたか!
確かにローストビーフについているね。
ワシ、ホースラディッシュが大好きだが、いつもローストビーフについてるのが、少ないっ!とおもていた・・・・
Commented by KAT at 2007-12-13 01:17 x
三杯酢に落として造り食べてます~。結構いけまっせ。

2本買って、一本花壇に植えといたら増えるかしらん?
Commented by gacchosan at 2007-12-13 09:11
たまちん>
我が家のは、ワサビの刺激より塩辛く感じる・・・なぜ?

KATはん>
さすが!
よくご存知で^^;

めちゃめちゃ強い植物で、栽培しやすいが、一度植えたら今度は絶えさせられなくなるそうな。
土の中で越冬させ、春先芽が出たら分けて植えるとおけ。
Commented by まこ at 2007-12-13 15:32 x
知らん・・・ホースラディッシュ(-_-;)

KAT家 農家化 進行中ですね ̄m ̄ ふふ
今度の日曜日まで あるかな?
Commented by ガッシー at 2007-12-13 19:02 x
今日午前中に買いに行こうとHPを見ていたら
毎週木曜定休日。
あらまっ。
来週まで残っているかしら・・・?

再見!!!
Commented by gacchosan at 2007-12-13 21:06 x
まこさん>
知らんわな・・・普通^^;
私も、3~4年前まで知らなかった。
でも、がっちょさん薬味堂では扱わないわけにはいきません。
って、かっちょええ??

がっちゃん>
そうなんよ。今日休み。
無くなったら補充するから、あるはずですわ。
濡れた新聞紙でくるんでおけば、数ヶ月持つと思います。

サラダに入れても良いようなので、カスの所でやってみますわ。
Commented by KAT at 2007-12-14 16:21 x
北海道だと海際でも生えてるみたいなんで、うちでも大丈夫かも^^

gacchosanちの近くに沢ありましたね?日陰選んで行者ニン
ニク植えてみては?収穫に3~5年かかる気の長い薬味ですが。
自然分布エリアからは外れてますが、標高・温度の関係で言えば
なんとか生えるはず・・・。
叩いて潰したのん醤油に入れて焼き魚、おひたしにして突き出しとか、
なかなか旨いっす。
Commented by gacchosan at 2007-12-15 20:13 x
行者ニンニク!
信州で初対面したのはいつだったか・・・
たぶん栽培可能なんでしょうが、管理がどうなのかと。
アサツキが限界かな^^?と思ってましたが。

収穫に3~5年とは初めて知りました。
それを聞いたら作りたくなってきた(^-^
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