山と海

山が住まいで海が遊び場
ハタンポのフライ
久しぶりに南紀の夜釣りをしてきました。

おいしい五目が釣れて、まずまず納得の釣果でありましたが、今回は型のいいハタンポを少しだけお持ち帰りしました。
さばくの大変だもんね^^;

いつもなら刺身でいただくところですが今回は~~~

頭を落とし背開きにして、背骨を取って・・・

a0030715_8543452.jpg


フライにしてみました。


おいしい魚なので、これはグッドアイデア?

と期待しつつ一口。

「ふつう~~!」


特に驚くほどおいしいわけでなく、かといって癖があるでなく

やっぱりフライにするならアジやイワシがいいかなぁ?
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by gacchosan | 2014-10-03 06:41 | グルメ | Comments(0)
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