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山と海

山が住まいで海が遊び場
知らなかった・・・
室津七曲がり・・・

私の釣り心の師匠野々村さんが、かつて関釣りの一節に書かれていた地名。

室津。
きっと、メバルの宝庫なんだろな。と信じてた。


さて、今回はその室津に行く事にした。
距離的には、淡路島の福良に行くのと同じくらいで、営業で回ってた赤穂よりも近い。
それに、意外だったのが「牡蠣」の直売所がたくさんあるらしい。

牡蠣と言えば広島か伊勢と思ってた・・・
広島と言わず、岡山あたりに行かなきゃ、新鮮な牡蠣は手に入らないと思ってたけど、兵庫県!
こんな近くで買えるとは知らなかった。


釣りに行くんだけど、牡蠣の仕入れもこれまた楽しい。
よっしゃ!決まり!


てなことで、氷点下の夜を徹して遊んだ挙げ句、目的のブツを仕入れてきました。

知らなかった・・・_a0030715_19204635.jpg

こういったお店が何軒も並んでます。
朝は8時くらいから営業してるみたい。

殻付きは、5度~10度くらいで、だいたい4日くらいは生きてるらしい。
まぁ、2日くらいで食いきる量を買うのが良いと思う。


知らなかった・・・_a0030715_19135120.jpg


ほら、こんな美味しそうなのが、1kg800円
だいたい10個程度になるそうな。
デカイね~

それじゃ、晩飯の準備と行きましょう~!


知らなかった・・・_a0030715_19195853.jpg

まずは、釣った魚の刺身と生牡蠣を盛ってみました。

じゅるじゅるですわ・・・



知らなかった・・・_a0030715_1917515.jpg

次は、肝と卵&白子の煮付け
時期的にもっと大きくなってる時期なんですが、卵も白子もまだまだ発育前って感じです。


知らなかった・・・_a0030715_19173719.jpg

足元にユラユラしてたワカメを少しだけいただきました。
ワカメの酢の物!

知らなかった・・・_a0030715_1927495.jpg


これが一番うれしい?蒸しガキ

電子レンジでチン!1分(一個あたり)^0^
レモンしぼって醤油かけて・・・うま~い!

知らなかった・・・_a0030715_19295147.jpg


牡蠣が苦手という人居るけど、新鮮なカキフライ食ってから言ってみなさい!
と言いたくなる、臭みゼロのカキフライは外せません。

知らなかった・・・_a0030715_19312566.jpg



最後は潮汁


この魚、基本的に私は好きじゃないんですが、内臓脂肪で真っ白
しかも、牡蠣食って育ったグルメなヤツ?

刺身はかなり美味かったです。


はぁ~・・・
幸せ^0^
by gacchosan | 2012-02-05 19:33 | グルメ
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