山と海

山が住まいで海が遊び場
まだ鍋?
「ここのメバルは一番美味い!」
と常連さんの太鼓判。


どれどれ?
魚を捌くと

なるほど!
a0030715_1583674.jpg


内臓脂肪たっぷりのメタボメバルだ。
こりゃハズレ無しに美味いだろう。

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刺身と鍋用にする。

そして
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この中に、切り身をぶち込む!

以上、一日目レシピ(レシピ言うほどのもんちゃう?)




さてと・・・今日は添え物のワラビも採れたことだし

a0030715_15121727.jpg


一日寝かせた刺身と煮つけでビールやっつけましょうかな?
a0030715_1720577.jpg




アラもどっさりある・・・
そうそう、畑の山椒の葉っぱは出てるはず。

a0030715_17215162.jpg



はぁ~
海の恵みに感謝。
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by gacchosan | 2011-05-01 15:14 | グルメ | Comments(5)
Commented by ベンジー at 2011-05-02 19:56 x
まだ鍋?

ちゃいますよ(笑)

鍋でいいんです。

ポンズにしまとん少しおとして、
ふぅふぅしながらたべるのが一番美味しいのですから(*^_^*)

私はこの画像でご飯食べますわ(笑)

それくらい、gacchosanの料理ブログ楽しみにしてますよ。

ハードル上がったでしょ?(笑)

Commented by 新岡P at 2011-05-02 23:00 x
メタボメバル!!
美味いんでしょうね〜〜!!
やはり、ワラビがツマにありますね(笑)
山椒にワラビ、山葵の葉〜〜
山の恵みにも感謝ですね!!
Commented by gacchosan at 2011-05-03 19:20
ベンジーさん>
刺身か唐揚げか鍋か煮つけか・・・
ほかの料理をしても、いまいちです。
同じネタの繰り返しでどないもならん・・・です。
どないしまひょ?

ねおぴーさん>
蕨もワサビ醤油でうまうまですね~
いつか、刺身5種盛りやってみたいな~
Commented by ベンジー at 2011-05-03 20:05 x

私も、刺身、鍋、唐揚げ、煮つけ

大好きです。

前に一度料理したのですが、

素焼きにして、赤みそ、酢、砂糖、白ゴマ

まぜたやつをからめて食べたら美味しかったです。

その時は、小メバル2匹の釣果で仕方なくですが(笑)

Commented by gacchosan at 2011-05-05 09:14
味噌と酢、砂糖となると酢味噌に近い?
酢味噌苦手なんですけど、機会があったらやってみますわ。
メバルやガシラ、焼いたらあっさりしすぎてますもんね。
ケチャップ煮込みでもしたら、、、魚の味消えますな(--;)
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