山と海

山が住まいで海が遊び場
ヘダイのしゃぶしゃぶ
今回の釣果での(登場魚物)は
a0030715_15451860.jpg



ヘダイにガシラにメバル

食い応え有りそう^^

まずは、ヘダイからさばき始めて

a0030715_15462070.jpg


とりあえず、片身は刺身にした。
相変わらずの下手な盛りつけやな・・・


更に片身を眺めてて
マダイのしゃぶしゃぶってあるんだから、ヘダイでもあり??

てな思いつきで、皮ごと薄くスライスした。
a0030715_15483166.jpg



念のため?ガシラの切り身をつけて置いたら助っ人になるわな^^;

いや、ガシラから食いはじめて、ヘダイに挑戦か・・・
おいしいもん後にするか??(最初からヘダイの方がマズイと思ってる)

食えんことはないやろ^0^
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by gacchosan | 2010-12-12 15:52 | グルメ | Comments(5)
Commented by akko at 2010-12-13 19:36 x
ヘダイって、屁〜.....な匂いがするから
屁鯛っていうのと違ったのでつね!!ヽ(゜▽、゜)ノ
Commented by 新岡P at 2010-12-13 23:07 x
で、味はいかがなものでした??
やはり、美味いですか??
Commented by gacchosan at 2010-12-14 07:06
akkoさん>
100へ~・・・(古っ!)
美味しいお魚さんですけどね。
名前で損してる。

ねおおかPさん>
さっとシャブシャブしたら、まぁまぁ。
煮すぎると臭みが出ますね。
やはり、根魚がうまい^^
Commented by zako at 2010-12-21 22:28 x
おひさです^^ノシ
お元気そうでGooDです^^
最近、海が遠くて凹んでます。

ヘダイのお刺身はうらやましい限りです。

あ!そうそう!
お譲りして頂いたまな板ですが・・・
二度ほど活躍いたしましたよ。
というか・・・魚から遠ざかってまして・・・活躍の場が少ないです。
誠にすんまそん><
でも、とにかく大切に大切にしております。
今週末にもしかしたらギマを釣りに我が田舎にいくかもしれません^^
Commented by gacchosan at 2010-12-23 20:07
お久し振りでし^0^/

ギマとは、なかなか鋭いところを・・・
さすがですね~

って、冬の魚なんですか?
三重では時々釣れるようですけど・・・

そうエイ場、いつぞやの初釣り会で見ました!
フグやカワハギ系の味なんでしょうかな??
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