山と海

山が住まいで海が遊び場
辛丸 (辛味大根)試食
昨日・今日と休日出勤で、かなり疲れ果ててます・・・

とりあえず、今日の仕事は3時前に終わったので、帰り道にふと思いつきました。

「辛い大根試食しなきゃ!」



高級そば(1袋98円!)
(他のは38円くらいのがたくさんあったから、一番高級だったぞ?)
を購入して帰宅。
早速、そばを茹でながら、収穫してきた辛み大根(辛丸という種類)
a0030715_1734782.jpg



をおろしていく。

匂いは、辛そうな大根の匂い・・・当たり前?

茹で上がったそばを冷水で洗い、器に盛る。
サッと湯通ししたなめこを載せ、おろした大根と鰹節を載せる。
a0030715_1771971.jpg



こんなもんでええのかな??

めんつゆをぶっかけて、いざ実食!


・・・

かっらぁ~!


普通の大根と同じ量だととんでもない事に。


いなり寿司を食べると、その甘さがちょうど良い。

うん?いなり寿司を美味しくするためのそばになってるような??

ま、ええか^^


これはいけますわ。

11月23日
お店で少しだけ販売決定~
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by gacchosan | 2010-11-21 17:10 | グルメ | Comments(5)
Commented by タマモクロス at 2010-11-22 08:09 x
辛味大根て普通の大根と比べると水分少ないよね。
食うと鼻水ドバドバ・・・

確か痛風のもとになる尿酸を分解する力があるんだって
その種類は知らんけど、こっちゃ路線で販売どう?
Commented by gacchosan at 2010-11-22 08:21
そうそう、水分少ないね。

試験栽培なんで、あまり作ってないけど幾つかは店頭に並ぶ予定ですわ。
Commented by gacchosan at 2010-11-24 19:23
痛風通風に効果あり。
とか、ダイエット効果とか、そういうのは訴えられないんだわな^^;

それは別にして、胃袋の掃除が出来そうな気がしまっせ^0^
Commented by mako at 2010-11-28 12:50 x
今日じゃおそいか・・・食べてみたい。。。
あちゃらもまだ先になりそうかな?
Commented by gacchosan at 2010-11-28 17:10
あちゃら、かなり乾いたけど、ひねって折れるところまではもうちょい。
寒いけど、扇風機の風当てて強制乾燥開始します。

次の土曜日に製造の予定ですので、いましばらく・・・
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